안녕하세요, 동전 크림 떡볶이 입니다!

안녕하세요.
간헐적으로 요리하는 로미입니다.ㅎㅎ
오늘도 '냉장고 비우기'를 위해 요리를 해보려고 합니다.

이 쯤에서 궁금하실 거예요.
" 동전 크림 떡볶이?? " 이것은 뭐지? " 라는 생각이 드실겁니다.

모르시는 게 당연합니다.ㅎㅎ 제가  만든 말이거든요.^^

집에 떡볶이 떡은 없고 가래 떡과 떡국 떡만 남아있더라고요.ㅜㅠ
(냉파를 해야 하기에, 있는 재료를 최대한 활용합니다.)
가래떡으로 해도 맛있겠지만, 떡에 간이 배는데 시간이 오래 걸리더라고요.
( 가래떡으로는 역시 빨간 떡볶이가 더 잘 어울리는 것 같기도 하고요~! 저만의 생각입니다만 ㅎㅎ)

그래서 결론적으로 '떡국 떡'으로 크림 떡볶이를 만들게 되었는데요.
떡국 떡이 들어가고 동전처럼 동그란 모양이라, 이름을 '동전 크림 떡볶이'로 지어봤습니다.^^

'떡국 떡으로 만든 크림 떡볶이' ???
보다 간편하게 부를 수 있어서 좋은 것 같아요.(자기 만족ㅎㅎ)

흠흠~이제 본격적으로 '(크림 없는) 동전 크림 떡볶이' 만들어 볼까요?^^


동전 크림 떡볶이 < 재료 > 2인분 기준

떡국 떡 (밥그릇 1공기), 파프리카 4분의 1개( 빨강, 노랑), 크래미 맛살 (3개), 양파 반개, 양송이 버섯 5개, 체다치즈 2장, 우유 400ml, 맛술 2T, 버터 1T, 다진마늘0.5T, 굵은 소금 0.5T, 후추 조금

떡국 떡 활용요리

동전 크림 떡볶이 < 요리 방법 >
1. 떡국 떡은 냉동실에 있었다면,  찬물에 담가 떡을 불려줍니다. (약 10분 정도)

2. 양파는 가늘게 채 썰고, 파프리카, 양송이는 떡과 비슷한 크기로 썰어주세요.

재료 손질하기

양파 볶다가 양송이 넣기

3. 작은 냄비에 버터와 식용유를 살짝 두르고 양파를 투명하게 볶습니다. 양파가 반 정도 익으면 양송이도 넣고 함께 볶아줍니다.

맛술과 다진마늘 넣고 센불에서 볶아주기

4. 마늘향이 올라오고 양송이가 익어가면, 맛살을 적당한 크기로 찢어서 넣고, 다진 마늘과 맛술을 넣고 센불에서 볶아 비린내를 날려줍니다.
(이 때, 소금과 후추를 넣어 간을 해줍니다. )

불린 떡국 떡 넣기

5. 이제 파프리카를 넣고 우유를 400ml정도 넣고 저어줍니다. 불려둔 떡국 떡을 넣고 소금 간을 한번 더 해줍니다.  

짜지 않은 치즈 2장 넣기

6. 우유가 살짝 졸아들 때까지 저어주면서 끓입니다. 떡에 간이 배었으면 체다 치즈(저는 짜지 않은 치즈를 사용했어요!) 2장을 넣고 저어줍니다.
크림소스가 약간 걸죽해 질때까지 농도를 저어가면서 끓여줍니다.

동전 크림 떡볶이 완성!

7. 최종적으로 간을 보고 개인의 기호에 따라 소금과 후추를 가감 해 주세요.
접시에 담아내면 완성입니다.~!

생크림 없어도 걸쭉해요!

'크림없는 동전 크림 떡볶이' 완성입니다.~!

어때요? 동전 모양 같나요?ㅎㅎ
사실 베이컨을 넣어도 좋지만, 저는 맛살을 넣은 게 더 맛있더라고요.^^
생크림이 들어가지 않아 느끼하지도 않고요.
얇은 떡국 떡으로 만들었더니, 간도 빨리 배고, 숟가락으로 떠 먹기도 편합니다.
(떡국 떡 대신 파스타 면으로만 바꿔주면 크림 스파게티가 되어요~ㅎㅎ)

냉장고에 '떡국 떡' 남아있다면, 한번 만들어 보세요~^^