하로미스토리

안녕하세요 로미에요. 겨울이면 달큰하고 시원한 무가 맛이 제대로 드는 계절이잖아요. 사실 여러번 뭇국을 해 먹었는데, 이제야 글을 쓰네요. ㅎㅎ 왜 이렇게 게을러졌는지 모르겠어용 ㅠㅠ ㅋㅋ 오늘은 소고기 뭇국 만들어 볼게요.^^ 소고기 국거리 200g, 무 1개 (3분의 2 정도), 대파 흰대 조금, 굵은 소금0.5T, 진간장 0.5T, 국간장 2.5T, 다진마늘 0.5T 1. 소고기 국거리 200g을 키친타올로 눌러서 핏물을 제거 해 준다. 깍둑썰기로 썰어놓는다. 2. 냄비를 달군다음 중약불에서 소고기를 넣고 볶아줍니다. 진간장 0.5T와 굵은 소금 한꼬집을 넣어 밑간을 하면서 고기를 60%정도 익힙니다. 3. 고기가 어느정도 익으면 약 1..

일상 story 2024. 2. 21. 14:55

안녕하세요. 로미에요. 이번 겨울은 안 추웠다가 갑자기 너무 추워지는 날씨가 반복 되는것 같아요. 저도 감기에 잘 안걸리는 편인데, 올해는 유난히 감기가 심하게 걸리네요.ㅜㅜ 찬바람 불고 추워지면, 역시 따듯한 국물이 생각나는데요. 마침 알배추도 제철이고 배추고 달고 맛있어서, 초간단 '알배추 된장국' 소개 해 드리려고 합니다. 알배추 (중 사이즈)1개, 육수용 멸치 15~20마리( 똥을 꼭 제거한 다음 사용해주세요~!), 다시팩 1개 된장 3T, 고추장 1T, 다진마늘 1T, 물 1.5L 1. 큰 냄비에 육수용 멸치 반줌(약 15마리 정도)을 넣고 약불에 기름없이 2~3분정도 덖어줍니다. (멸치..

일상 story 2024. 1. 12. 13:33

안녕하세요. 로미에요. 어제저녁에 하로와 동네 산책 겸 운동을 나갔어요~ 전날 내린 눈으로 길이 미끄러웠네요. 날씨도 많이 추워졌어요.ㅠㅠ 운동 나가던 길에 군침만 삼켰던 '김태연 국민 동태탕'집으로 결국 발길을 옮겼습니다.ㅎㅎㅎ 집에서는 동태탕을 잘 안해먹게 되더라고요~ 매장 내부는 아주 크진 않았지만, 30명 정도는 한번에 식사가 가능해 보였어요. 동호회 모임인지 남성분들이 여럿 둘러앉아 식사를 하고 있었네요.^^ 동태탕으로 시키면 곤이랑 알은 안 들어 있고 동태만 들어 있다고 하더라고요. 저희는 섞어탕으로 동태와 곤이, 알이 같이 나오는 것으로 2인분 주문했습니다. 한 10분정도? 기다렸더니 알맞게 끓여진 동태탕이 나왔어요. 탕이 나오기 전에 배추 겉절이와 깍두기, 어묵볶음이 나왔네요. 사장님께서 ..

일상 story 2024. 1. 8. 12:22

안녕하세요. 로미에요. 얼마 전에 마트에서 계란 30알짜리 두 판에 만원 하길래 사 왔더니, 집이 양계장이 되어버렸네요.ㅎㅎ (집에도 30개 정도 남아있었거든요.ㅜㅠ) 계란말이도 자주 해 먹었고, 에그샌드위치도 좀 질린다 싶어서 오늘은 밑반찬 '계란 장조림'을 만들어 보았습니다. - 계란 15알, 소금 1.5T, 식초 2T - 삶은 계란 15알, 물 600ml, 간장 9T, 설탕 1.5T, 올리고당 1.5T, 건고추 3~4개 (없으면 생략가능) 1. 큰 냄비에 계란 15개를 넣고 물을 넣는다. (계란이 푹 잠길 정도의 양) 소금 1.5T와 식초 2T를 넣고 약 15분 정도 끓입니다. (끓는물 상태에서 완숙은 보통 15분, 반숙은 8분 정도입니다.) 2. 계란이..

일상 story 2024. 1. 7. 15:15

안녕하세요! 로미입니다. 어제저녁에 오랜만에 편스토랑을 보니, 어남선(류수영) 배우님께서 '평생 김치찌개'레시피를 공개했더라고요. 이번 겨울에는 김장김치 대신 종가집 김치를 사 먹고 있는데요. 사 먹는 김치로 김치찌개 맛있게 끓이는 게 은근히 어렵더라고요.ㅜㅜ 그래서 오늘은 시중에 파는 김치로 류수영(어남선) 배우님의 '편스토랑 김치찌개' 만들어 보았습니다. 신 김치 (산 김치는 냉장보관 한지 약 3주 이상 지난 것) 600g (배추 4분의 1쪽), 돼지고기 (앞다리 또는 목살 300g), 김치국물 100g(한 국자 정도), 물 1L, 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 1개, 두부 반 모, 다진 마늘 1T, 새우젓 1T, 간장 2T, 고춧가루 2T, 굵은소금 0.3T, 식초 1T < 류수영..

일상 story 2024. 1. 6. 21:00

안녕하세요. 로미에요. 오늘은 뭔가 매콤하면서 달콤한 오징어볶음이 생각나는 날이네요. GS 프레쉬 마트에서 손질 오징어 5마리를 저렴하게 구입했기에, 바로 오삼불고기 만들어 보았습니다. 손질 오징어 5마리( 손바닥보다 몸통이 작은 것, 큰 것은 2~3 마리면 됩니다.), 삼겹살 또는 목살 300g, 양파 1개, 대파 굵은 것 1대, 청양고추 1개, 굵은소금 0.5T, 맛술 2T, 설탕 3T, 통깨 조금 고추장 2T, 고춧가루 2T, 간장 2T, 다진마늘 1T, 후추 조금 (두 번 톡톡) 1. 손질 오징어를 깨끗하게 씻어 손질하고 칼집을 넣고,( 양념이 더 잘 베게 하려고 넣어요. 칼집 안 넣어도 됩니다.) 한 입 크기로 잘라둔다. 2. 끓는 ..

일상 story 2024. 1. 6. 18:03

안녕하세요! 로미에요. 제주 여행의 마지막 날, 간단하게 조식을 먹고 전이수 갤러리로 이동합니다. 작년에는 '위로'라는 주제였는데 올해는 '꽃은 때리지 않는다' 라는 주제네요. 요즘 세계여러나라에서 전쟁이 벌어지고 있어서, 아마 그런 주제를 택하지 않았을까 생각해 봅니다. 갤러리는 4곳으로 늘어났더라고요. 굿즈 판매하는 매장과 같은 건물 1층과 2층, 그리고 옆 건물에는 전이수 작가가 쓴 동화책들을 읽어볼 수도 있고 영상으로 접할 수 있는 곳도 있어요. 마지막으로 커피를 마시던 단층 건물이 갤러리로 바뀌었습니다. 많은 작품을 더 즐길 수 있어서 너무 좋은 것 같아요.^^ 입장권 카드를 나갈 때 반환하면 음료(커피나 티)를 한잔 마실 수 있습니다. 전이수 작가는 글을 먼저 쓰고 그림을 그린다고 해요. 그래..

일상 story 2023. 12. 14. 12:21

안녕하세요. 로미에요~! 벌써 올해도 며칠 남지 않았네요! 다들 2023년 잘 보낼 준비 하셨나요?^^ 저와 하로는 지난 가을, 10월에 3박 4일로 제주여행을 다녀왔는데요. 조금 늦은 후기지만 기억을 되살려서 글을 써볼게요^^ (뚜벅이 자유여행이라 재밌는 일이 많았답니다.ㅎㅎ) 두명 왕복으로 제주항공이었는데요. 공항이용료와 택스 포함 22만원 정도 했던 것 같아요.^^ 이번 여행에서 재미있는 스토리가 많았는데요. 그 중 가장 기억에 남았던 에피소드부터 천천히 이야기 해 볼게요. 3박 4일 여행의 마지막 날 뭔가 여행의 대미를 장식할 만한 곳으로 가고 싶었어요. 하지만 이미 고단한 여행으로 몸은 녹초가 되었어서 편안한 힐링 여행을 하고 싶었지요. 그래서 숙소 근처의 '해녀..

일상 story 2023. 12. 14. 12:10